5 فوائد اليانسون وطريقة عمله بمكونات بسيطة

طريقة عمل اليانسون : 

المقادير:

• ملعقة صغيرة من حبات اليانسون.
• ملعقة صغيرة عسل.
• 1 عود قرفة.
• 500 مل ماء.

طريقة التحضير:

• يُسكب الماء في نار متوسطة ويُترك على نار خفيفة حتى الغليان.
•  وأضف اليانسون والعسل والقرفة ، ثم اترك الخليط لبضع دقائق.
• يُغلق المزيج ويُغطّى الغطاء ، ثم يُترك حتى يهدأ قليلاً.
• صب الشراب في كوب فارغ  وتناوله على الفور

كيفية عمل اليانسون البارد: 

المقادير

• ملعقة صغيرة من اليانسون لكل كوب ماء.
• ثلاثة أكواب من الثلج.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع الماء في غلاية كبيرة على النار حتى يغلي.
• توضع بذور اليانسون ويُطفأ الغاز مباشرة ويُغطّى الخليط.
• يوضع اليانسون في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
• يوضع الثلج في إبريق زجاجي ثم يُسكب مع مغلي اليانسون.
• يُسكب في الأكواب ويُقدم.

فوائد اليانسون بالفراولة 

المكونات

• ثلاثة أكواب ونصف من عصير الفراولة.
• 400 جرام فراولة.
• 1 زجاجة من الحليب المكثف المحلى.
• ثلاثة أرباع كوب من اللبن الزبادي المجمد الخالي من الدسم.
• قطرتان من سائل أحمر اللون.
• 400 جرام من مكعبات الثلج المجروش.

طريقة التحضير:

• نضع عصير الفراولة والفراولة والحليب المكثف واللبن في الخلاط الكهربائي ، ثم نخلط لمدة خمس دقائق حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
• ضع الثلج والسائل الأحمر معًا ، ثم امزج المواد لمدة دقيقتين.
• يُسكب الشراب في كوب ثلج كبير ويُقدّم.

اقرأ المزيد: فوائد الكركم الصحية 

بسكويت اليانسون والسمسم

المقادير

• ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق اليانسون .
• ثلاثة أكواب طحين.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كوب سكر بودرة.
• كوب زبدة طرية.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا.
• كوبين من بذور السمسم المحمص.

طريقة التحضير

• قم بتثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن ، ثم قم بتسخينه إلى 180 درجة.
• قم بإعداد درج ورق صغير الحجم. ينخل الشمر والطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء عميق أو زبدة.
• نضع السكر والزبدة في الخلاط ونركب الخلاط الشبكي.
• يُطهى على سرعة متوسطة حتى يصبح مقرمشًا ودسمًا.
• يُضاف البيض والفانيليا ، ثم يُطهى على سرعة متوسطة حتى يختفي البيض.
• نضيف خليط الدقيق ونركب مضرب الخلط ثم نبدأ الخلاط بسرعة متوسطة حتى نحصل على العجينة.
• نضع بذور السمسم في وعاء كبير ، ثم نأخذ كرة صغيرة من العجين ونضعها في بذور السمسم.
• قم بعصره برفق لتغطية بذور السمسم ، واحصل على قرص خفيف. توضع الأقراص في صواني متباعدة وتُخبز البسكويت لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وبذلك يكون جاهز للتقديم . 

للمزيد بمكنكم الدخول على صفحة الفيس بوك.

وأيضًا صفحة تويتر.