Loading...

5 فوائد اليانسون وطريقة عمله بمكونات بسيطة

اليانسون  من اشهر الاعشاب في العالم ليس فقط في المنطقة العربية ولكن ايضا له فوائد  اليانسون كثيرة عند غليه ، سوف نقدم لكم ابرز 7 فوائد اليانسون المغلي.

فوائد اليانسون المغلي

من فوائد اليانسون  يساعد على التخلص من الغازات في الجهاز الهضمي ، ويعالج انتفاخ البطن وتشنجاته ، ويزيل الإمساك ، وآلام البطن ، والتشنجات وعسر الهضم ، ويمنع التهاب القولون.

  1. ويقضي على الإسهال والقيء ، لذا فهو يساعد على تنشيط الجهاز الهضمي وتحسين وظيفته مثل الأطفال من جميع الأعمار، يتم استخدامه أيضًا للأطفال لنفس الغرض يساعد الشمر على الدورة الشهرية الطبيعية.
  2. ويخفف آلام المرأة ، ويساعد على تنشيط الخصوبة والحمل ، لاحتوائه على مواد شبيهة بالإستروجين وتساعد الأمهات المرضعات على إفراز الحليب يساعد اليانسون على إرخاء الجسم والعقل وتهدئة الأعصاب وتقليل التوتر.
  3. لذلك ينصح به للأشخاص الذين يعانون من القلق والأرق لأنه يساعد على النوم، و يمكن  اليانسون  أن يخفف الصداع .
  4. ولا داعي لأخذ المسكنات الضارة ، لذا فإن شرب كوب من الشمر الدافئ كافٍ للتخفيف من الشعور بالصداع النصفي يساعد  فوائد اليانسون في علاج الالتهابات والبكتيريا  التي تغزو الجسم.
  5. كما أنه يساعد على تنظيف الجسم ، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من المرض وإزالة السموم من الجسم.

طريقة عمل اليانسون : 

المقادير:

  • ملعقة صغيرة من حبات اليانسون.
  • ملعقة صغيرة عسل.
  • 1 عود قرفة.
  • 500 مل ماء.

طريقة التحضير:

  • يُسكب الماء في نار متوسطة ويُترك على نار خفيفة حتى الغليان.
  •  وأضف اليانسون والعسل والقرفة ، ثم اترك الخليط لبضع دقائق.
  • يُغلق المزيج ويُغطّى الغطاء ، ثم يُترك حتى يهدأ قليلاً.
  • صب الشراب في كوب فارغ  وتناوله على الفور

كيفية عمل اليانسون البارد: 

المقادير

  • ملعقة صغيرة من اليانسون لكل كوب ماء.
  • ثلاثة أكواب من الثلج.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع الماء في غلاية كبيرة على النار حتى يغلي.
  • توضع بذور اليانسون ويُطفأ الغاز مباشرة ويُغطّى الخليط.
  • يوضع اليانسون في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
  • يوضع الثلج في إبريق زجاجي ثم يُسكب مع مغلي اليانسون.
  • يُسكب في الأكواب ويُقدم.

فوائد اليانسون بالفراولة 

فوائد اليانسون
فوائد اليانسون

المكونات

  • ثلاثة أكواب ونصف من عصير الفراولة.
  • 400 جرام فراولة.
  • 1 زجاجة من الحليب المكثف المحلى.
  • ثلاثة أرباع كوب من اللبن الزبادي المجمد الخالي من الدسم.
  • قطرتان من سائل أحمر اللون.
  • 400 جرام من مكعبات الثلج المجروش.

طريقة التحضير:

  • نضع عصير الفراولة والفراولة والحليب المكثف واللبن في الخلاط الكهربائي ، ثم نخلط لمدة خمس دقائق حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
  • ضع الثلج والسائل الأحمر معًا ، ثم امزج المواد لمدة دقيقتين.
  • يُسكب الشراب في كوب ثلج كبير ويُقدّم.

اقرأ المزيد: فوائد الكركم الصحية 

بسكويت اليانسون والسمسم

المقادير

  • ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق اليانسون .
  • ثلاثة أكواب طحين.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب سكر بودرة.
  • كوب زبدة طرية.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا.
  • كوبين من بذور السمسم المحمص.
  • فوائد اليانسون
    فوائد اليانسون

طريقة التحضير

  • قم بتثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن ، ثم قم بتسخينه إلى 180 درجة.
  • قم بإعداد درج ورق صغير الحجم. ينخل الشمر والطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء عميق أو زبدة.
  • نضع السكر والزبدة في الخلاط ونركب الخلاط الشبكي.
  • يُطهى على سرعة متوسطة حتى يصبح مقرمشًا ودسمًا.
  • يُضاف البيض والفانيليا ، ثم يُطهى على سرعة متوسطة حتى يختفي البيض.
  • نضيف خليط الدقيق ونركب مضرب الخلط ثم نبدأ الخلاط بسرعة متوسطة حتى نحصل على العجينة.
  • نضع بذور السمسم في وعاء كبير ، ثم نأخذ كرة صغيرة من العجين ونضعها في بذور السمسم.
  • قم بعصره برفق لتغطية بذور السمسم ، واحصل على قرص خفيف. توضع الأقراص في صواني متباعدة وتُخبز البسكويت لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وبذلك يكون جاهز للتقديم . 

للمزيد بمكنكم الدخول على صفحة الفيس بوك.

وأيضًا صفحة تويتر.

التعليقات مغلقة.