تغذية

طريقة عمل كفتة البط بالكاري والفستق في 6 خطوات بسيطة

تبحث جميع الأمهات عن طريقة عمل كفتة البط بالكاري  بخطوات بسيطة في المنزل وبأنواع كثيرة، وذلك بسبب الفوائد العديدة الموجودة في البط، كما أنها من الأكلات التي تتميز بطعمها اللذيذ والرائع، وتعتبر هذه الأكلة واحدة من الوجبات التي تم تحضيرها في المطبخ التركي، لذلك سنعرض لكم طريقة عمل كفتة البط بعدة طرق وأشكال.

WhatsApp Image 2021 05 01 at 5.46.52 PM

طريقة عمل كفتة البط بالكاري

المكونات

  • كيلو واحد من لحم البط المفروم.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • بيضتان.
  • كوب واحد من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الروزماري المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة (ملعقة طعام) من الزيت النباتي.
  • ملعقة واحدة صغيرة من بصل البودرة.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة صغيرة من جوزة الطيب.
  • هذا إلى جانب ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
  • وملعقة واحدة صغيرة من الثوم البودرة.
  • وملعقة واحدة صغيرة من الجنزبيل على أن يكون مطحون.

اقرأ أيضًا: فوائد زيت الزيتون الصحية وأهميته للبشرة والشعر وقيمته الغذائية

مكونات صلصة الكاري

  • ملعقة واحدة كبيرة من الكاري على أن يكون بودرة.
  • نص كوب من المرق.
  • ملعقة واحدة صغيرة من خل التفاح.

طريقة التحضير

  • قومي بإحضار وعاء وضعي فيه لحم البط مع إضافة الروزماري والتوابل والبصل أيضًا، ثم امزجيهم جيدًا.
  • قومي بعد ذلك بعجن اللحم مع البيض.
  • بعد ذلك يتم تشكيل اللحم على شكل دوائر، ثم يتم غمس هذه الدوائر في الدقيق، واتركيها لمدة تلت ساعة (20 دقيقة).
  • قومي بوضع مقلاة على النار وضعي فيها الزيت.
  • حمري كرات اللحم في الزيت.
  • وفي الجانب الآخر يتم احضار وعاء ويوضع فيه المرق وخل التفاح والكاري، ثم يتم وضع الوعاء على النار حتى تمام الغليان.
  • بعد ذلك يتم وضع كرات اللحم المقلية في وعاء المرق مع تقليبها جيدًا.
  • وأخيرًا يتم تقديم كرات اللحم أو كفتة البط.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل محشي باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة

طريقة عمل كفتة البط بالفستق

المكونات

  • نصف كيلو من لحم البط المفروم.
  • ملعقة واحدة صغيرة من جوزة الطيب.
  • بصلة كبيرة على أن تكون مفرومة.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الروزماري على أن يكون مفروم.
  • كوبان من الفستق المقشر.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل على أن يكون مطحون.
  • بيضتان على أن يكونوا مخفوقين.
  • ملعقة واحدة صغيرة من البصل على أن يكون بودرة.
  • وملعقة واحدة صغيرة من الملح.
  • كوب واحد من البقسماط.
  • وملعقة واحدة صغيرة من الثوم على أن يكون مفروم.
  • وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

WhatsApp Image 2021 05 01 at 5.46.53 PM

  • طريقة عمل كفتة البط بالكاري قومي بإحضار وعاء وضعي فيه اللحم المفروم ثم أضيفي إليه الروزماري والبصل وجميع التوابل الأخرى.
  • قومي بعجن اللحم مع البيض وامزجيهم جيدًا.
  • بعد ذلك يتم تشكيل دوائر من هذه العجينة، وأثناء تشكيلها يتم حشيها باستخدام الفستق.
  • قومي بعد ذلك بغمس كرات اللحم في الدقيق أولًا، ثم اغمسيها في البيض.
  • وبعد ذلك يتم غمسها في البقسماط ثم يتم تركها لمدة تلت ساعة (20 دقيقة).
  • بعد مرور الوقت يتم إحضار مقلاة وتوضع على النار ثم نضع فيها الزيت ونقوم بقلي كرات الكفتة.
  • وأخيرًا يتم تقديمها وهي ساخنة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكنافة بـ 3 طرق مختلفة

السعرات الحرارية في كفتة البط

كفتة البط بالكاري بعد إن عرضنا لكم طريقة عمل كفتة البط باستخدام الكاري والفستق، دعونا الآن نخبركم بالسعرات الحرارية الموجودة في كفتة البط وهي كالتالي:

السعرات الحرارية

قيمة السعرات في 100 جرام من لحم البط

الدهون المشبعة

3 جرام

إجمالي الدهون

5 جرام

الكوليسترول

20 ميللي جرام

إجمالي الكربوهيدرات

13 جرام

الصوديوم

40 ميللي جرام

البروتينات

1 جرام

السكريات

6 جرام

كفتة البط بالكاري وفي نهاية مقالنا نكون عرضنا لكم طريقة عمل كفتة البط بالكاري وبالفستق، كما أننا اخبرناكم بالسعرات الحرارية في كفتة البط.

للمزيد يمكنكم الدخول على صفحة الفيس بوك.

وأيضًا صفحة تويتر.

زر الذهاب إلى الأعلى