تغذية

طريقة عمل الكول سلو بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل

البحث عن طريقة عمل الكول سلو من الأشياء التي يكون عليها بحث كثير على محركات البحث المختلفة.

حيث أنها من أنواع السلطة التي تكون مناسبة بجانب المأكولات المختلفة، والتي يُفضلها الكبار والصغار.

نجد أن هناك أكثر من طريقة يمكن من خلالها الحصول على سلطة كول سلو ذو مذاق مميز.

كما أن هناك بعض الأفراد التي استخدموها بمكونات بسيطة تكون صالحة لمن يتبع نظام غذائي صحي.

طريقة عمل الكول سلو

هناك سلطة كول سلو الأصلية التي نجدها في معظم المطاعم ويمكن تناولها بجانب الكثير من الأطباق الرئيسية.

خاصة أن مكوناتها تكون مناسبة مع مختلف المأكولات، إلا أن لها أكثر من طريقة قد ظهرت في الآونة الأخيرة.

حيث أن هناك بعض الإضافات التي تم وضعها على هذا النوع من السلطة، مثل النقانق والمكسرات.

وفي بعض الوصفات تم وضع التفاح والزبيب على المكونات الأصلية الخاصة بالسلطة من كرنب وجزر.

أيضًا في بعض الوصفات يقومون باستخدام الكرنب الأحمر بديلًا عن الكرنب الأبيض، أو معه في نفس الوصفة.

وهو تغيير في الوصفة الأصلية التي تعتمد على الكرنب الأبيض والجزر فقط كأنواع الخضار الموجودة في السلطة.

إلا أن معظم الأفراد يفضلون الحصول على الوصفة الأصلية فقط لسلطة الكول سلو.

بل يعتبون تغيير أي من مكوناتها هو نوع سلطة آخر غير الكول سلو ولا يسمونها بنفس الاسم.

لهذا سوف نوضح لكم طريقة عمل الكول سلو الأصلية، وأيضًا بعض الطرق الأخرى.

اقرأ أيضًا: تنظيف القولون بالوصفات الطبيعية والعلاجية وأهم العادات الغذائية

طريقة عمل الكول سلو

الكول سلو الأصلية

من أجل الحصول على طريقة عمل الكول سلو الأصلية يكون عليك توفير هذه المكونات واتباع طريقة التحضير التالية.

المكونات

  • نصف كرنب أبيض مقطع إلى شرائح رفيعة وصغيرة.
  • جزرتان مبشورتان ولكن بشر خشن وليس ناعم.
  • أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • أربعة ملاعق من اللبن البودر.
  • أيضًا ثلاث ملاعق من السكر الأبيض البودر الناعم.
  • علبة زبادي صغيرة.
  • يمكن إضافة اللبن السائل أو الماء إلى الصوص في حال أن يكون قوامه سميك.

طريقة التحضير

من أجل تنفيذ طريقة عمل الكول سلو بشكل سهل عليكم اتباع الخطوات التالية:

  • أول الخطوات هي وضع الكرنب المقطع والجزر المبشور في وعاء كبير.
  • في وعاء آخر يتم وضع المايونيز والزبادي ومزجهما جيدًا حتى التجانس باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة.
  • ثم يتم إضافة المكونات الجافة على المايونيز والزبادي من سكر ولبن بودر.
  • بعد مزج مكونات الصوص مع بعض يجب التأكد أنه ذو قوام سائل بعض الشيء.
  • إذا لم يكن كذلك يمكن إضافة الماء أو اللبن السائل تدريجيًا حتى الحصول على قوام بين الكريمي والسائل.
  • بعد الانتهاء من عمل الصوص يتم إضافته إلى الكرنب والجزر، مع التقليب الجيد.
  • حيث يجب أن يكون كل الأجزاء وصل إليها الصوص، ويجب وضعها في الثلاجة قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كفتة البط بالكاري والفستق في 6 خطوات بسيطة

طريقة عمل الكول سلو
طريقة عمل الكول سلو

الكول سلو مع النقانق

طريقة عمل الكول سلو مع النقانق تعتبر من أكثر الأطباق الصحية المتكاملة العناصر الغذائية.

لأن بها الخضروات والبروتين وأيضًا النشويات بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات الأخرى.

المكونات

  • أصابع النقانق.
  • جزرتان يتم تقطيعهم إلى شرائح.
  • ثمرتان من الفلفل مقطعتان إلى شرائح على أن تكون أحدهما خضراء والأخرى حمراء.
  • ثمرة من الكرنب الأبيض تكون صغيرة الحجم ويتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
  • فص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • أيضًا ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • أوراق الخس.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير يتم وضع شرائح الخضروات مع بعضها من جزر وكرنب والفلفل الأخضر والأحمر.
  • وفي وعاء آخر يتم مزج مكونات الصوص مع بعضها وهي زيت الزيتون والثوم المهروس مع الملح والفلفل والمايونيز.
  • أيضًا يتم وضع السوائل من الخل وعصير الليمون مع التقليب الجيد حتى تجانس المكونات تمامًا.
  • ويتم مزج الصوص مع شرائح الخضروات في وعاء كبير حتى يتشرب جميع أجزاء الخضار الصوص.
  • ثم تُقطع أصابع النقانق إلى أنصاف طويلة، والعمل على تقليتها.
  • في النهاية يتم استخدام أوراق الخس ورصها في طبق يكون صالح للتقديم.
  • ثم يتم وضع مزيج السلطة فوق طبقات الخس مع رص النقانق عليها بأسلوب جمالي ومنسق.
  • أهم خطوة في طريقة عمل الكول سلو هي وضعها في الثلاجة قبل التقديم بوقت كافي.

اقرأ أيضًا: صنع طحينة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سريعة وفوائدها

لمعرفة المزيد عن طريقة عمل الكول سلو يمكنكم مشاهدة هذا الفيديو

سلطة كول سلو مع التفاح

نجد أن طريقة عمل الكول سلو مع التفاح تختلف كثيرًا عن الوصفات التي تم توضيحها في السابق.

هي تتشابه في المكونات من كرنب وجزر إلا أن هناك اختلاف في الصوص وطريقة التزيين.

كما أن نوع الكرنب المستخدم في هذه الوصفة هو الكرنب الأحمر بالإضافة إلى الأبيض كالعادة.

المكونات

  • ثمرة من الكرنب الأبيض.
  • أيضًا ثمرة من الكرنب الأحمر.
  • كوب أو أكثر من الجزر المفروم.
  • ثمرتان كبيرتان من التفاح، على أن تكون أحدهما حمراء والأخرى خضراء.
  • كوب إلا ربع من شرائح اللوز.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الصلبة.
  • أيضًا ملعقة صغيرة من القرفة.
  • يمكن إضافة حسب الرغبة كوب من الزبيب.

مكونات الصوص

  • كوب إلا ربع من الزبادي على أن يكون خالي الدسم.
  • ربع كوب مايونيز.
  • أيضًا ربع كوب من العسل الأبيض.
  • ويمكن إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • في البداية يتم تقطيع ثمرة التفاح الأخضر إلى شرائح ودهنه بالزبدة مع رش القرفة عليها.
  • على أن تكون تلك الخطوة هي تجهيز حتى يتم شواء التفاح على الشواية.
  • في نفس الوقت يتم تقطيع ثمرة التفاح الأحمر والكرنب بنوعيه الأحمر والأبيض إلى شرائح صغيرة ورفيعة.
  • كما يتم تقشير الجزر وبشره، وهي من الخطوات الرئيسية في طريقة عمل الكول سلو.
  • على أن يتم تجهيز الخليط على النحو التالي مزج المايونيز والزبادي والعسل الأبيض مع الملح والفلفل وأيضًا شرائح اللوز.
  • للحصول على السلطة جاهزة يتم مزج جميع المكونات معًا ووضعها في وعاء كبير.
  • يجب الحرص على تقديم السلطة باردة.
طريقة عمل الكول سلو
طريقة عمل الكول سلو

كول سلو للريجيم

ليس معنى أن يكون الشخص متبع لنظام غذائي صحي ألا يكون له طريقة عمل كول سلو صحية.

حيث أن هناك طريقة عمل الكول سلو على الشكل التقليدي إلا أن مكوناتها قليلة الدسم.

المكونات

  • ثمرة كرنب أبيض مبشورة.
  • ربع كوب من الجزر المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم ناعم.
  • نصف كوب من المايونيز اللايت.
  • ملعقة ونصف من الخل.
  • ملعقة من السكر.
  • يمكن إضافة حسب الرغبة ملح وفلفل.

طريقة التحضير

  • يتم مزج الكرنب والجزر المبشورين في وعاء ضخم.
  • وفي وعاء آخر يتم عمل الصوص من خلال مزج المايونيز والخل وأيضًا السكر والبصل الأخضر.
  • يجب مزج المكونات السابقة تمامًا حتى تتجانس معًا.
  • ثم يتم إضافة خليط الصوص على خليط الكرنب والجزر مع التقليب الجيد حتى تصل مكونات الخليط إلى الخضروات بالكامل.
  • في النهاية يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود على حسب رغبة كل شخص.
  • من النصائح الرئيسية للحصول على كول سلو ذو مذاق مضبوط هي وضعها في الثلاجة قبل التقديم.

بهذا نكون أوضحنا طريقة عمل الكول سلو بأكثر من طريقة حتى يتمكن كل فرد من اختيار الطريقة التي يُفضلها.

أيضًا هناك الطريقة التي تخص من يقومون باتباع حمية غذائية حتى يستطيعوا تناول السلطة دون إضافة المزيد من السعرات الحرارية.

للمزيد يمكنكم الدخول على صفحة الفيس بوك.

وأيضًا صفحة تويتر.

زر الذهاب إلى الأعلى