تغذية

طريقة عمل البيتزا الإيطالي في المنزل و6 طرق لنجاح العجينة

إليكم  طريقة عمل البيتزا الإيطالي في المنزل من أكثر وصفات الطعام التي تبحث عنها النساء وتفضل عملها وتجربتها، بدلًا من شرائها جاهزة، فعادة ما يحب الكبار والصغار تناول عمل البيتزهات، لكنها تكون مكلفة ولا نعلم إعدادها ومدى نظافتها ،

أليك من مطبخ عرب تويت طريقة تحضير أفضل بيتزا، تتميز بطعمها الهش والطري، وبأسرع وأسهل طريقة جربيها لكي اليوم وقدمي لعائلتك وجبتهم المفضلة.

ومن الطبيعي بعد عملها يمكن تذوقها لتصبح اخف وافضل من المحلات الخارجية.

البيتزا

طريقة مكونات عجينة البيتزا الإيطالي

1 – قمي بتذويب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ  مع ثوم بودرة وحليب البودرة والبيكنج باودرو وأتركيها لمدة 10 دقائق. فقط حتى أن تفور.

2 –  قمي بخلط الطحين مع الملح والزيت في وعاء وأضيفي الماء والخميرة والسكر وتعجينها حتى تتكون عجينة لينة قابلة للتشكيل، أتركي العجين لمده 5 دقائق لترتاح.

3 – قمي بفرد الكاتشب، ثم شرائح الطماطم على العجينة، ونوزع الفلفل، والزيتون، والجبنة المبشورة، وترشي القليل من زيت الزيتون، والملح.

طريقة عمل حشو بيتزا الإيطالي

  • عليك بتشويح اللحم المفروم مع البصل على النار وضيفي لها البهارات الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم وملعقة صلصة كما نعلم البيتزا باللحم المفروم.
  • يجب بعمل شرائح السجق أو السويس مع شرائح البصل والطماطم والزيتون على سطح عجينة بيتزا بالسجق.
  • عليكي بتقطيع شرائح البانيه لقطع صغيرة وشوحيها على النار مع البصل والتوابل ثم قمي بتوزيعها على سطح عجينة البيتزا بالفراخ.
  • ذلك فرد العجين بسمك نص سنتي او اقل حسب منتي حبة علوها وابتدئ نزليها على صواني بيتزا وسكنيها الصواني تكون الومنيوم مدهونة زيت ومبطنة دقيق أبيض.
  • قمي بوضع الماء إلى الخليط مع التقليب حتى الغليان، بهذا يكون صوص بيتزا جاهز.

طريقة  تحضير صلصة البيتزا الايطالي

معلقه من الخل،ربع معلقة من الفلفل الأسود،ملعقة صغيره من السكر،ملعقة صغيره من الزعتر،ملعقة صغيره من الثوم

البودر،ملعقة صغيره من الملح،ملعقة صغيره من البصل البودر،خمس حبات منا الطماطم،ملعقة صغيره من الريحان المفروم.

أقرأ أيضًا:طريقة عمل الكنافة بـ 3 طرق مختلفة

كيفية نجاح عجين بيتزا مكتملاًُ

  1. يمكن حشو أطراف عجينة بيتزا مثل الجاهزة تمامًا عن طريق وضع قطع الجبن الشيدر ولف الأطراف جيدا.
  2. كما تقوم بعجن عجينة بيتزا مرة أخرى بعد أن تختمر جيدا، فقط قومي بتقطيعها لدوائر مضبوطة، والبدء في إعداد البيتزا
  3. قمي بالتأكيد من صلاحية الخميرة التي تستخدميها حتى تحصلي على عجينة بقوام متماسك جيد.
  4. عليكي التأكيد درجة حرارة الفرن عالية عند وضع البيتزا به وذلك لتحصلي على أطراف مقرمشة.
  5. عليكي وضع الماء على الدقيق أثناء تحضير عجينة البيتزا، يجب أن يكون الماء دافئًا وليس باردًا.
  6. يجب عليك أن تتركي العجين يختمر لمدة ساعة فقط  في مكان دافئ حتى تستطيعي تشكيل العجين وفردها ووضع الحشو المذكور.

بيتزا

هل البيتزا البيتي افضل من بيتزا المحلات والمطاعم

نعمل بالطبع بيتزا البيتي الافضل علي الاطلاق لانك تقومي إنتي بتعملها دون وضع أحد عملها ومن خلال عملها بالمنزل يمكنك لاستمتاع لأنك قمتي بعمل إنجاز عظيم وعدم احتياجك أكلها من المطاعم والمحلات لانها غير مضمون من يعملها.

وفي النهاية قد عرضنا لكم طريقة جيدة والأسباب لنجاح عمل بيتزا في البيت بالطريقة الصحيحة وللعلم إذا قمتي بعمل المذكور جيدا تخرج لكي رقم واحد بيتزا الإيطالي.

للمزيد يمكنكم الدخول على صفحة الفيس بوك.

وأيضًا صفحة تويتر.

زر الذهاب إلى الأعلى