فوائد أعشاب السنامكي

0

فوائد أعشاب السنامكي ، القرفة أو السنامكي توابل لذيذة جداً وقد حظيت بتقدير كبير لخصائصه الطبية لآلاف السنين، فالعلم الحديث يؤكد الآن ما عرفه الناس منذ عصور، القرفة هي توابل مصنوعة من لحاء الاشجار الداخلي المعروف علميًا باسم السنامكي، وقد استُخدمت كمكّون على مر التاريخ، ويعود تاريخه الى مصر القديمة، لقد كانت نادرة وثمينة وكانت تعتبر هدية مناسبة للملوك أما في أيامنا، فالقرفة رخيصة الثمن، متوفرة في كل سوبرماركت، وهي مكوِّنة في الاطعمة والوصفات المختلفة.

"<yoastmark

فوائد أعشاب السنامكي

  • هنالك نوعان رئيسيان من القرفة:
  • قرفة سيلان: تعرف أيضاً بالقرفة «الحقيقية».
  • قرفة صينية: النوع الأكثر شيوعاً اليوم وما يشير اليه الناس عموماً بـ «السنامكي».
  • تصنع القرفة بقطع سيقان أشجار القرفة.
  • ثم يستخرج اللحاء الداخلي وتزال الاجزاء الخشبية.
  • وعندما تجف، تكوِّن شرائط تلتف لتصير لفافات تُدعى عصى القرفة.
  • هذه العصي يمكن طحنها لتشكل بودرة قرفة وتعزى رائحة القرفة ونكهتها المميزة الى الجزء الزيتي، الذي يكون مرتفعاً جداً في مركب القرفة.

القرفة أعشاب السنامكي مليئة بمضادات الأكسدة 

  • تحمي مضادات الأكسدة جسدك من ضرر الأكسدة الذي تسببه الجذور الحرة.
  • القرفة محملة بمضادات الأكسدة القوية مثل الفينول متعدد الفينول.
  • في دراسة قارنت بين أنشطة مضادات الأكسدة لـ 26 توابل، أصبحت القرفة هي الفائز، حتى أنها تتفوق على “الأطعمة الفائقة” مثل الثوم والأوريجانو.
  • في الواقع، هي قوية لدرجة أنه يمكن استخدام القرفة كمادة حافظة للطعام الطبيعي.

"<yoastmark

القرفة أعشاب السنامكي لها خصائص مضادة للالتهاب

  • تساعد جسمك على مقاومة العدوى وإصلاح تلف الأنسجة ومع ذلك، يمكن أن يصبح الالتهاب مشكلة عندما يكون مزمناً وموجهاً ضد أنسجة جسمك وقد تكون القرفة مفيدة في هذا الصدد.
  • وتبين الدراسات أن لهذه التوابل ومضادات الأكسدة خصائص قوية مضادة للالتهاب.

القرفة أعشاب السنامكي قد تقلل من خطر مرض القلب

  • ارتبطت القرفة بانخفاض خطر الاصابة بأمراض القلب، السبب الاكثر شيوعاً للوفاة المبكرة في العالم.
  • وقد تبيَّن أن جراماً واحداً أو نصف ملعقة صغيرة من القرفة في اليوم الواحد من المصابين بالداء السكري من النمط ٢ لها تأثيرات مفيدة على علامات الدم.
  • فهو يخفض مستويات الكولسترول الإجمالي، والكولسترول “السيء”، والكوليسترول الثلاثي الغليسيريد، في حين يظل الكوليسترول “الجيد”.
  • وفي الآونة الأخيرة، خلصت دراسة استعراقية كبيرة إلى أن جرعة قرفة لا تتجاوز 120 ملغ في اليوم يمكن أن تحدث هذه الآثار.
  • في هذه الدراسة، زادت القرفة أيضاً مستويات الكولسترول “الجيدة”.
  • وفي الدراسات التي أجريت على الحيوانات، تبيَّن أن القرفة تخفض ضغط الدم، وعند الجمع بين هذه العوامل يمكن أن تخفض كثيراً خطر اصابتك بمرض القلب.

القرفة يمكنها تحسين حساسية هرمون الأنسولين

  • والإنسولين هو أحد الهرمونات الرئيسية التي تنظم الأيض واستخدام الطاقة.
  • إنه ضروري أيضاً لنقل سكر الدم من مجرى الدم إلى خلاياك المشكلة هي أن العديد من الناس يقاومون تأثيرات الأنسولين.
  • وتُعرف هذه الظاهرة باسم مقاومة الإنسولين، وهي سمة مميزة لحالات خطيرة مثل متلازمة الاستقلاب ومرض السكري من النمط 2.
  • والنبأ السار هنا هو أن القرفة يمكن أن تخفض مقاومة الإنسولين بشكل كبير، إذ تساعد هذا الهرمون المهم على القيام بعمله.
  • وبزيادة حساسية الإنسولين، يمكن أن تخفض القرفة مستوى السكر في الدم.

القرفة تخفض مستوى السكر في الدم ولها تأثير قوي مضاد للسكري

  • تشتهر القرفة بخصائصها لتخفيض السكر في الدم.
  • بالإضافة الى التأثيرات المفيدة على مقاومة الإنسولين، يمكن أن تخفض القرفة نسبة السكر في الدم بعدة آليات اخرى.
  • أولاً، تبين أن القرفة تقلل كمية الڠلوكوز التي تدخل مجرى الدم بعد تناول الطعام.
  • وهو يفعل ذلك بالتدخل في العديد من الانزيمات الهضمية، التي تبطئ انكسار الكربوهيدرات في جهازك الهضمي.
  • ثانياً، يمكن أن يعمل مركب في القرفة على الخلايا بمحاكاة الإنسولين.
  • ويحسِّن ذلك كثيراً امتصاص خلاياك للڠلوكوز، مع انه يعمل أبطأ بكثير من الإنسولين نفسه.
  • وقد أكدت دراسات بشرية عديدة آثار القرفة المضادة للسكري، حيث أظهرت أنها يمكن أن تخفض مستويات سكر الدم أثناء الصيام بنسبة 10-29%.
  • وتبلغ الجرعة الفعالة في المعهود 1-6 غرامات أو حوالي 0.5-2 ملعقة صغيرة من القرفة في اليوم.

وقد يكون للقرفة آثار مفيدة على الأمراض العصبية التنكسية

  • وتتميز الأمراض التنكسية العصبية بفقدان تدريجي لهيكل أو وظيفة خلايا الدماغ.
  • إن مرض الزهايمر وباركنسون من أكثر الأنواع شيوعاً.
  • ويبدو أن مركَّبين يوجدان في القرفه يمنعان تراكم پروتين يدعى تاو في الدماغ، وهو أحد المعالم البارزة لمرض ألزهايمر.
  • وفي دراسة أجريت على فئران مصابة بمرض باركنسون، ساعدت القرفة في حماية الخلايا العصبية، وساعدت في تطبيع مستويات الناقل العصبي وتحسين الوظائف الحركية، ويلزم أن يتعمق البشر في دراسة هذه الآثار.

القرفة أعشاب السنامكي قد تحمي من السرطان

  • إن السرطان مرض خطير يتميز بنمو الخلايا بلا ضابط أو رابط.
  • وقد درست القرفة على نطاق واسع من حيث إمكانية استخدامها في الوقاية من السرطان وعلاجه.
  • وعموماً، تقتصر البينات على دراسات الأنابيب والحيوانات، التي تشير إلى أن خلاصات القرفة قد تحمي من السرطان.
  • وهو يعمل من خلال الحد من نمو الخلايا السرطانية وتكوّن الأوعية الدموية في الأورام، ويبدو ساماً للخلايا السرطانية، مسبباً موت الخلايا.
  • وكشفت دراسة في فئران مصابة بسرطان القولون أن القرفة عامل فعّال لإزالة السموم من الانزيمات في القولون، إذ يحمي من المزيد من نمو السرطان.
  • ودعمت هذه النتائج تجارب أنابيب اختبار أظهرت أن القرفة تقوم باستجابات وقائية مضادة للأكسدة في خلايا القولون البشرية.
  • سواء كان للقرفة أي تأثير على الحياة أو على تنفس البشر يجب تأكيده في دراسات مضبوطة.

تساعد أعشاب السنامكي على مكافحة العدوى البكتيرية والفطرية

  • وقد تساعد السينامالديهايد، وهي واحدة من المكوِّنات الفعالة الرئيسية للقرفة، على مكافحة مختلف أنواع العدوى.
  • وقد تبيَّن أن زيت القرفة يعالج بشكل فعّال التهابات الجهاز التنفسي الناجمة عن الفطريات.
  • كما يمكن أنه يحول دون نمو بعض البكتيريا، بما في ذلك الليستريا والسلمونيلا.
  • ومع ذلك، فإن البينات محدودة ولم تثبت حتى الآن أن القرفة تقلل من العدوى في أماكن أخرى من الجسم.
  • وقد تساعد تأثيرات القرفة المضادة للميكروبات أيضاً على منع تسوُّس الاسنان والحد من سوء التنفس.

أعشاب السنامكي قد تساعد في مكافحة فيروس النقص المناعي البشري

  • إن فيروس نقص المناعة البشرية فيروس يطيح ببطء بجهازك المناعي، مما قد يؤدي في نهاية المطاف إلى الإصابة بالإيدز إذا لم يعالج.
  • ويعتقد أن القرفة المستخرجة من أنواع التي تساعد على مكافحة ال-١، السلالة الاكثر شيوعا لفيروس عند البشر.
  • فقد وجدت دراسة مختبرية تناولت الخلايا المصابة بفيروس الأيدز أن القرفة هي المعالجة الاكثر فعالية لكل النباتات الطبية الـ ٦٩ التي خضعت للدراسة، التجارب على البشر ضرورية لتأكيد هذه الآثار.

من الافضل استعمال السيلان (القرفة “الحقيقية”)

  • ليس كل أعشاب السنامكي خلقت متساوية ويحتوي صنف كاسيا على كميات كبيرة من مركب يسمى كومارين،
    يعتقد أنه ضار بجرعات كبيرة.
  • كل قرفة يجب أن تكون لها فوائد صحية لكن كاسيا قد تسبب مشاكل بجرعات كبيرة بسبب ما تحتويه الكومارين والسيلان (القرفة « الحقيقية ») أفضل بكثير في هذا المجال، وتُظهر الدراسات انها أقل بكثير في الكومارين من صنف الكاسيا.
  • لسوء الحظ، معظم القرفة الموجودة في السوبر ماركت هي أرخص أنواع القرفة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.